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Un diario de viaje de doce jóvenes que estudian la adaptación de 100 variedades tradicionales del tomate en los suelos de Sant Vicenç dels Horts (Baix Llobregat), y seleccionan las mejores variedades por lo que hace a las cualidades del olfato, gusto y tacto, en un proyecto de investigación que incluye la participación de consumidores y de agricultores del municipio. El proyecto quiere formar a los jovenes en el ámbito de la agronomía, en la investigación y en la comunicación de producto. Los resultados del proyecto permitiran, de un lado, dar a conocer a la sociedad los valores de la agrobiodiversidad; y de otro, promover las producciones locales de tomate.

Este es un proyecto de la Fundación Miquel Agustí con la colaboración de la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona ESAB

La Fundación Miquel Agustí es un equipo de investigación que se pone a disposición del sector agrícola y la sociedad en general, para impulsar la investigación entorno a las varedades agrícolas tradicionales catalanas, y promover sus productos autóctonos de nuestra tierra. Trabajan codo a codo con el sector agroalimentario para mejorar la eficiencia de sus procesos y la calidad organoleptica y nutritiva de sus productos.

Con ellos también hemos realizado el proyecto Espigalls del Garraf, que tiene por objetivo dinamizar la agricultura del Parque Natural del Garraf a través de la recuperación de una variedad tradicional e la zona, “l’espigall del Garraf”.

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